Le Fondateur
L'Expertise Stangoni.
« Diplômé de l'Institut Hôtelier de Liège et bientôt titulaire d'un bachelier en Management Hôtelier, j'ai construit mon parcours au cœur du secteur HORECA, en accumulant des expériences variées qui m'ont permises de comprendre les réalités du terrain dans leur globalité — de la salle à la cuisine, de l'accueil client à la gestion opérationnelle.
Au fil des années, j'ai pu constater que nombreux sont les restaurateurs passionnés par leur métier, mais insuffisamment outillés pour en faire un projet pleinement rentable et visible. Le talent en cuisine ou en service ne suffit pas toujours à garantir la pérennité d'un établissement. Il manque souvent une vision stratégique, une lecture claire des chiffres, et une présence digitale à la hauteur de l'ambition.
C'est ce constat qui m'a conduit, en 2026, à franchir le pas de l'entrepreneuriat et à fonder STANGONI : une activité dédiée exclusivement aux restaurateurs qui souhaitent passer à la vitesse supérieure. Audit, performance financière, visibilité en ligne : chaque accompagnement est pensé pour produire des résultats concrets, adaptés à la réalité du marché.
Parce que chaque restaurant mérite d'exprimer son plein potentiel.
L'Evolution commence ici.
N.S. »
Nos Principes Directeurs
L'expertise au service de votre excellence opérationnelle.
L'Exigence Hôtelière
Inspirés par les standards de la haute hôtellerie, nous appliquons une rigueur méthodologique absolue à chaque aspect de votre gestion quotidienne.
Rentabilité Maîtrisée
Nous transformons vos données en décisions stratégiques pour optimiser vos marges et sécuriser la santé financière de votre établissement.
Engagement de Terrain
Ancrés en Wallonie, nous privilégions une approche de terrain, humaine et confidentielle, adaptée aux spécificités du secteur HORECA belge.